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饮茶讲究秋天喝什么茶好?

2019-12-17 19:43分类:茶叶知识 阅读:

 

饮茶讲究秋天喝什么茶好?

 

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分所以体质各异,饮茶也有讲究。

 

1.性寒的绿茶
绿茶:不用发酵,是最常见的茶,常见的有西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)
功效:性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,清热解毒、利尿,缓解口干、火旺、目涩,缓解风、寒、湿引起的肢体疼痛,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌:肝脏病人忌喝,绿茶中咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝,绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起肠胃不适,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

 

2、性寒的黄茶
黄茶:轻微发酵的茶,常见的黄茶有广东大叶青、君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等
功效:性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。含茶多酚,氨基酸,维生素等丰富的营养物质,可以促进消化、增进食物、减肥瘦身、抗氧化。
禁忌:黄茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。其次,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶,不然可能形成胎儿缺铁。

 

3、性凉的白茶
白茶:轻度发酵,主要产于我国,常见的白茶有白毫银针、月光白、白牡丹、贡眉等)
功效:性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。主要作用是清热,生津,润燥,防癌,抗癌,解毒,适合的人群是三高、体质虚弱的人群。
禁忌:白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”。

 

4、性平的青茶
青茶即乌龙茶:半发酵的茶,结合了红茶和绿茶的优点,常见的有铁观音,大红袍、武夷水仙、凤凰单从等)
功效:性平,适宜人群最广。有不少好的乌龙茶,特别是陈放佳的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。“令人释躁平矜,怡情悦性”,适合燥热、内热的人,具有提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、止渴解暑、美容的作用。
禁忌:忌空腹饮乌龙茶,因为这样很容易出现茶醉的现象,出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶,这样只会让自己难以入眠。另外,冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用,因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。

 

5、性温的红茶
红茶:经过发酵,常见的红茶有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等)
性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经,具有补养气血,补充热能,解除疲劳、调和脾胃有好作用。
功效:有利于消化,适用于血管硬化病人,心脏病患者,抗癌者,胃寒,经常感冒人群、肝病人群。内热的人不适合多喝。
禁忌:结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人,饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多,因为红茶有提神作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人不宜饮用红茶。

 

6、性温的黑茶
黑茶:全发酵的茶,常见的有藏茶、云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等。
功效:性温,能去油腻、解肉毒、降血脂、降压、养胃、提神,适合肥胖、便秘、胃不好的人;藏茶的主要作用是抗氧化,调理肠胃和改善代谢功能。 黑茶五行属水,入肾经。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。
禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。贫血患者、低血糖患者也不能喝。

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